Le goût Coca-Cola
La recette du Coca-Colaest toujours tenue secrète et déposée dans un coffre-fort de la Sun Trust Company of Georgia Bank, à Atlanta. Son secret de fabrication n'est connu que de cinq personnes au monde.
Pour pouvoir gouter au effet de l'ancienne recette du Coke, il vous suffira de la faire vous même !
La recette suivante produit un gallon de sirop très semblable au Coca cola :
Mélangez 2400 grammes de sucre avec juste assez d'eau pour dissoudre (le sirop de grain(maïs) de fructose haut peut être substituée à la moitié du sucre). Ajoutez 37 grammes de caramel, 3.1 grammes de caféine et 11 grammes d'acide phosphorique. Extrayez la cocaïne de 1.1 grammes de feuille de coca (truxillo la croissance de coca préféré) avec toluol.
Trempez les feuilles de coca et les noix de cola (tous les deux en poudre; 0.37 grammes de noix de cola) à 22 grammes d'alcool de 20%. Le vin blanc de Californie fortifié à la force de 20% a été utilisé comme la solution d'absorption environ 1909 fois, mais le Coca cola peut avoir commuté à un mélange d'alcool/eau simple.
Après l'absorption, la pièce de rebut la coca et le cola, ajoutez le liquide au sirop. Ajoutez 30 grammes de jus de citron vert (un ancien ingrédient, apparemment, que le Coca cola refuse maintenant ).Ou un remplaçant comme une solution d'eau d'acide citrique et citrate de sodium à force de jus de citron vert. Le mélange ensemble 0.88 grammes d'huile de citron, 0.47 grammes d'huile d'orange, 0.27 grammes d'huile de citron vert, 0.20 grammes d'huile de cassia (la cannelle chinoise), 0.07 grammes d'huile de muscade et si désiré, les traces de coriandre, la lavande et des huiles neroli et ajoute à 4.9 grammes d'alcool de 95%. Secouez. Ajoutez 2.7 grammes d'eau au mélange d'alcool/huile et laissez reposer 24 heures environ à 60° F. Une couche nuageuse se séparera. Emmenez la partie claire du liquide seulement et ajoutez la au sirop. Ajoutez 19 grammes de glycérine (de sources végétales, pas la graisse de porc, donc la boisson peut être vendue aux Juifs Orthodoxes et des Musulmans) et 1.5 grammes d'extrait de vanille. Ajoutez de l'eau (a traité avec le chlore) pour faire 1 gallon de sirop.
Le rendement (a utilisé à la saveur d'eau gazeuse) : 128 bouteilles (6.5-onces).
Essayez de la faire un jour ou l'autre !
Après cette recette, Coca-Cola en a essayé plusieurs, du basic à la plus farfelu...
Pour autant, c'est sous l'égide de Roberto Goizueta, patron de The Coca-Cola Company de 1981 à 1997que Coca-Cola va devenir une marque ombrelle et enfreindre la règle d'or selon laquelle aucun nouveau produit ne devait porter le label : la boisson allégée en sucre sortie en 1963 s'appela Tab et non Diet Coke. Alors centenaire, Coca-Cola fait grandir la famille américaine pour conquérir de nouveaux consommateurs avec Coke Lemon, Cherry Coke Lime, Vanilla 
Coke. En juillet 1982 c'est la révolution sur le marché avec l'arrivée du Diet Coke.
Coca-Cola light connaît aujourd'hui un succès partout dans le monde. En France, Coca-Cola lightest le soft drink le plus consommé après Coca-Cola. Grande première en 2006 : la maison mère laisse une filiale étrangère, en l'occurrence la France, piloter une innovation, avec le lancement de "Cocasaga" Cola Blak (sans le "c"). Cette boisson, à base de café, est destinée à la clientèle adulte et proposée dans une bouteille aluminium de couleur noire et marron. Pour conquérir la cible masculine et aller plus loin pour répondre aux attentes des consommateurs adultes en quête de produits au goût moins sucré.
En janvier de l'année 2007, c'est au tour de Coca-Cola Zerode faire son apparition en France après avoir été lancé, en Australie en janvier 2006. Avec Zero sucres, comme l'indique son nom, aux codes couleurs noir et blanc, modernes et attractifs, Coca-Cola Zero vient compléter l'offre des boissons sans sucres en apportant une nouvelle solution pour les jeunes hommes entre 15 et 25 ans, qui retrouvent grâce à ce nouveau produit, le goût authentique du Coca-Cola en toute légèreté.
Le 14 Janvier 2007, Coca-Cola Light Plussort avec deux références, l’une contenant des antioxydants et l’autre des vitamines ajoutées, ce nouveau produit s’adresse aux femmes actives de 25-35 ans pour qui l’alimentation rime avec bien-être.
Coca-Cola conforte ainsi son obsession depuis toujours d'être innovant tout en étant attaché au goût original et unique de Coca-Cola.
Sources : prodimarques